מתכון
ויניגרט דיז׳ון תפוז
ויניגרט זריז ורענן עם חרדל דיז׳ון, חומץ יין אדום ונגיעה ארומטית של תפוז.
- מנות
- כ־¾ כוס רוטב
- זמן הכנה
- 5 דקות
- זמן בישול או אפייה
- ללא בישול
רכיבים
- ½ כוס שמן זית כתית מעולה
- ¼ כוס חומץ יין אדום
- 1 כפית חרדל דיז׳ון
- 1 כפית ביטרס תפוז של ראנאמוק
- 1 כף בצל קצוץ דק מאוד
- מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה
- טורפים יחד את כל הרכיבים עד שהרוטב מתאחד.
- מניחים לרוטב לעמוד כמה דקות, טועמים ומתקנים תיבול לפני ההגשה.
